花椒油是一種淺黃綠色或黃色的油液，可以有微量的原料沉淀，具有花椒獨特的香氣和麻味?；ń酚褪巧钪谐Ｒ姷恼{味品，可以使我們的菜肴更加辛辣可口，具有開胃菜的作用?；ń酚褪怯苫ń方涍^一系列加工而成，具有溫中散寒、除濕止痛的作用，對明目健神也有一定的作用。我們可以在生活中適當地吃花椒油。

花椒是一種非常常見的調味料?；ń酚泻芏喙π?，深受大眾喜愛。那么，花椒油的功效和作用是什么呢？讓我們來看看答案。

花椒果皮含有揮發油，主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇）。此外，它還含有植物甾醇和不飽和有機酸等化合物?；ń酚褪菑幕ń分刑崛〉南阄段镔|，用于食用植物油中的產品。調味油用于需要突出麻味和香味的食物；并能增強食物的風味。

南方春季雨水較多，脾胃虛弱的人容易受到濕邪的困擾，導致消化不良?；ń肪哂袦刂谐凉竦淖饔?，尤其是脾胃虛寒、食欲不振的朋友。寒性痛經和風寒濕性關節炎患者也適合多吃花椒。烹調綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、生菜、菠菜、芹菜、兔肉等涼性或寒性蔬菜或肉類時，無論是在春季還是其他季節,加入一些溫性花椒。